Sádka s živými rybami

Čerstvé suroviny jsou pro naši kuchyň to nejdůležitější. Také proto jsme si pořídili vlastní sádku s živými rybami. Pstruhy pravidelně kupujeme v Rybářství Skalní mlýn v Moravském krasu. Právě tam jsou pstruzi chováni od potěru a chladná a dokonale čistá jeskyňní voda je důvodem vysoké kvality ryb. Sádku sezónně plníme také jinými druhy sladkovodních ryb - kapr, štika, sumec, lín a další. Na přání dokážeme objednat a připravit čerstvou téměř jakoukoli sladkovodní rybu. Více o původu našich pstruhů můžete zjistit zde.